Le Collège Simone VEIL est ouvert au public de 8h à 17h.
Les cours ont lieu selon la grille suivante les lundis, mardis, jeudis et vendredis ainsi que le mercredi matin :

Le Matin :
1er cours - M1 - de 8h20 à 9h15
2ème cours - M2 - de 9h15 à 10h10
3ème cours - M3 - de 10h25 à 11h20
4ème cours - M4 - de 11h20 à 12h15
5ème cours - M5 - de 12h30 à 13h25

Les élèves déjeunent soit en M4 soit en M5. Le mercredi, tous les cours s’arrêtent à 12h15.
Le 5ème cours n’est utilisé que pour des « heures de vie de classe » ou pour des « devoirs faits ».

L’après-midi :
1er cours - S1 - de 13h30 à 14h25
2ème cours - S2 - de 14h25 à 15h20
3ème cours - S3 - de 15h35 à 16h30

Le mercredi après-midi, les élèves peuvent participer aux activités de l’Association Sportive.